Белый Виноград ферментируется в чистоте при низкой температуре. Результат является сухим вином, стационарное, с высоким содержанием спирта, как правило, выше, чем 12,5 °, общая кислотность не менее чем 5 процентов сухого экстракта MILLE и не менее 17 g./litro. бледно-желтый цвета с зеленоватым оттенком, тонкий и отличительный аромат, сухой вкус с характерным горьким привкусом. В версии останавливается, и особенно хорошо с макаронными блюдами, рыбой, сырами и яйцом. Отлично пьется при температуре 6-8 °C.

Разница с DOCG состоит из резки с 5% Chardonnay, в дополнение к более низкой сложности бюрократических процедур. Вино сухое, твердый, с высоким содержанием спирта, как правило, выше, чем 12,5 °, общая кислотность не менее чем 5 процентов сухого экстракта MILLE и не менее 17 g./litro. Небольшой процент Chardonnay немного уменьшает горький привкус, типичный Pignoletto. бледно-желтый цвета с зеленоватым оттенком, тонкий и отличительный аромат, сухой вкус с характерным горьким привкусом. И «особенно хорошо с макаронными блюдами, рыбой, сырами и яйцом. Отлично пьется при температуре 6-8 °C.

Даже для игристых версии разница с DOCG состоит из резки с 5% Chardonnay, в дополнение к более низкой сложности бюрократических процедур. Это сухое вино, игристое, с высоким содержанием спирта, как правило, выше, чем 12,5 °, общая кислотность не менее чем 5 процентов сухого экстракта MILLE и не менее 17 g./litro. Отлично, как аперитив, с закусками, закусками или «грызет», как идеальный компаньон макаронных блюд, или рыба и жареные. Подавать очень холодно (4-6 °C).

Новая спецификация сохраняет традиционное название, PIGNOLETTO, единственный DOCG / PDO, определяющий идентификацию с именем Grechetto ЛЮБИМЫХ. Смесь до 15% Chardonnay (при условии, спецификация PGI) дает Grechetto Gentile больше аромата и смягчает его вкус. Помимо самых простых бюрократических процедур, в этом он отличается от нашего PGI DOCG, в дополнение к различным бутылки и этикетки. В результате бледно-желтое вино, сильный и характерный аромат, сухой вкус с характерным горьким привкусом едва заметным. И «особенно хорошо с макаронными блюдами, рыбой, сырами и яйцом. Подавать при температуре 6-8 °C